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Licenciatura en administracion de empresas
La administración de empresas, o ciencia administrativa o simplemente administración, es una ciencia social que estudia la organización de las empresas y la manera como se gestionan los recursos, procesos y resultados de sus actividades.
El objetivo general del CURC en cuanto a la Carrera de Administración de Empresas es, formar profesionales en el área administrativa comprometidos con el desarrollo sostenible del paÃs para mejorarlo en lo social, en lo económico, en lo polÃtico y que sea competitivo internacionalmente.
Licenciatura en comercio internacional con orientacion a la agroindustria​
​La carrera de Comercio Internacional con Orientación a la Agroindustria busca dotar al paÃs del recurso humano especializado que pueda contribuir al fortalecimiento de cuadros directivos y mandos medios de la empresa y organizaciones del sector y entorno del paÃs.
Licenciatura en periodismo
​El periodismo es la actividad que consiste en recolectar, elaborar y publicar información relativa a la actualidad, especialmente de hechos novedosos de interés social y público. Para obtener dicha información, el periodista debe recurrir a fuentes objetivas y verificables. La base del periodismo es la noticia, pero comprende otros géneros, muchos de los cuales se interrelacionan, como la entrevista, el reportaje, la crónica, el documental y la opinión.
Licenciatura en enfermeria
​La EnfermerÃa tiene como finalidad proporcionar cuidados de óptimo nivel cientÃfico, humano y profesional, que respondan a las necesidades fÃsicas, psÃquicas y espirituales de cada uno de los pacientes. Ces una actividad especializada cuya misión es proporcionar una atención de calidad al ser humano, frente a los procesos de salud enfermedad que pueda experimentar a lo largo del ciclo vital. Requiere de conocimientos cientÃficos y habilidades técnicas y humanÃsticas especÃficas, adquiridas durante su formación, que constituirán las competencias profesionales, cuyas funciones, responsabilidad y autoridad le servirán para otorgar servicios de enfermerÃa oportunos y eficaces a la persona, cuando estos sean requeridos, tanto en el área asistencial, administrativa docente y de investigación, en la iniciativa pública, privada o como trabajo independiente.
Ingenieria Agro-industrial​
​El ingeniero Agroindustrial, es el profesional universitario, con capacidad cientÃfica y tecnológica, preparado para dirigir empresas industriales que procesen materias primas de origen agrÃcola, pecuario, pesquero, forestal o productos de las mismas, para llevarlas a un mejor grado de elaboración.
Técnico en tecnologÃa de alimentos​
​La Carrera de Técnico en TecnologÃa en Alimentos, orientada ala formación de profesionales con capacidad en la formulación, evaluación y ejecución de Proyectos de Producción en el Campo Agroindustrial, ya sea a nivel de pequeña, mediana y grandes empresas productivas del paÃs.
Técnico en producción agrÃcola
La carrera de Técnico en Producción AgrÃcola, destinada a la formación de profesionales con capacidad en la Formulación, evaluación y ejecución de proyectos agrÃcola, ya sea a nivel de pequeña, median y grandes fincas productivas.
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